Sop Saudara

Naahh, postingan perdana gue adalah tentang makanan. Makanan yang punya nama yang cukup unik hihi.

Kenapa judulnya Sop Saudara?

Setelah gue nikah beberapa bulan yang lalu, gue memutuskan untuk ikut suami gue yang kerja di wilayah Sorowako, Luwu Timur, Sulawesi Selatan. Ada yang udah pernah denger tentang Sorowako? Yang belum pernah, nggak apa-apa juga, toh gue juga baru denger nama kota ini waktu suami gue diterima kerja di sini hahaha. Daerah kecil ini cukup berkembang dengan ditopang oleh satu perusahaan yaitu PT Vale--dulu namanya INCO. Walaupun kecil, Sorowako punya pemandangan yang cukup indah, sebut saja yang cukup terkenal yaitu Danau Matano.

Sorowako kecil  juga punya kuliner yang patut untuk dicoba. Selain segala macam buah pisang--pisang bakar, keripik pisang banyak rasa, dsb--yang tergolong murah di sini, ada juga nama makanan yang asing di telinga gue. Makanan ini--yang ternyata termasuk kuliner Sulawesi--yaitu Sop Saudara.

Sop Saudara

Sop Saudara ini isinya daging. Tapi uniknya, sop daging ini biasanya ditambah paru atau lidah di dalamnya. Selain porsinya lumayan, daging; lidah; dan parunya juga empuk kok. Lalu ditambah pula dengan beberapa bola kentang. Kuahnya pun rasanya pas, tidak terlalu encer, tidak juga terlalu kental. Terakhir taburan seledri dan bawang goreng untuk pelengkap rasa emang nggak ada matinya. Gue sih suka banget! Apalagi dibayarin hahaha biasalah gue kalau diajakin makan kan suka murahan :p

Jadi, berminat coba?